Produkty pro pekařská výroba na zakázku (73)

Elevátor nádrže umožňuje zvedat nádrže o objemu 80 až 200 litrů. Umožňuje zvednout nádrž do požadované výšky pro napájení stroje. Je užitečný pro tekuté, polotekuté a tvrdé těsto. Podmínky hygieny jsou dokonale dodržovány, protože se těsta nikdo nedotýká a neprochází potrubím nebo jinými čerpadly, které by bylo nutné čistit.

Odjakživa ROGER peče své tousty a sušenky v otevřených formách. Těsto volně kyne během pečení, což zajišťuje křupavost a lehkost. Připravené z jemné pšeničné mouky, tyto tousty s nádechem vanilky a posypané sladkými rozinkami doprovázejí všechny chvíle požitku. Toasty s rozinkami Složení: Pšeničná mouka (pšeničná mouka, lepek), sušené hrozinky (11%), slunečnicový olej, cukr, vejce, pekařské droždí, lepek, sůl, emulgátor: sójový lecitin (ne GMO), extrakt z ječného sladu, aroma: vanilka. Vyrobeno v dílně, která používá sezam a mléčné výrobky Balení: přibližně 14 toastů s rozinkami v jedné krabičce Čistá hmotnost: 200 g Nutriční hodnoty: Průměrná nutriční hodnota na 100 g Energetická hodnota: 1732 kJ, což odpovídá 421 kcal Tuky: 10,5 g z toho nasycené mastné kyseliny: 5,1 g Sacharidy: 68,8 g z toho cukry: 5,1 g Vláknina: 4 g Bílkoviny: 10,7 g Sůl: 1,2 g

Přenosové čerpadlo umožňuje převod produktu z nádoby mixéru například do dávkovače nebo zdobičky. Může být vybaveno detektorem hladiny, aby se předešlo přetečení násypky, která produkt přijímá. Není potřeba elektřina k jeho provozu, protože vše funguje na vzduch. Přenosové čerpadlo je vhodné pro kapalné, polokapalné produkty (s kousky nebo bez), ovocné náplně, zmrzlinu, jiné krémy, omáčky s kousky, dokonce i horké.

PESEUSE DOSEUSE SEMIAUTOMATIQUE MOD. BGEASY “KISS” En hliníku a nerezové oceli. Model stolu. Navržena pro granulární produkty, včetně vážícího stolu a vibračního kanálu se dvěma rychlostmi – jedna rychlá pro hrubé vážení a druhá pomalejší pro finální vážení. Hmotnost nastavitelná podle hmotnosti/objemu produktu. DIMENZE A HMOTNOST cca cm. 75x72xh96 Hmotnost cca Kg.50 V.220150/60hz + stlačený vzduch. MOŽNOSTI Podpora z hliníku cca cm. 75x72xh88 Nakládací násypka Zvedací pás

Místo: EFC Vallauris Dostupnost: Okamžitá Vertikální kráječ R30 SousVide Třífázový 400 V. 5400 Watt. 2 rychlosti: 1500 a 3000 ot/min. Zařízení z nerezové oceli umístěné na 3 nohách Rok: 2011 Výška: 125 cm Šířka: 70 cm Hloubka: 55 cm Hmotnost: 110 Kg

Ingredience: Pšeničná mouka, máslo, tmavá čokoláda 50% [Cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin, vanilin] (18,4%), cukr, vejce z volného chovu, prášek do pečiva, sůl. Formáty: 180 & 100g

Robustní a kompaktní balicí stroj, ve vertikální nebo nakloněné verzi, který snižuje poškození křehkých produktů. Dostupný v lakované nebo nerezové oceli AISI 304, což zaručuje dodržování hygienických a kvalitativních standardů. Díky své malé velikosti je ideální pro malé dílny, které nemají příliš mnoho místa. Charakteristiky - Pneumatický držák cívky jako standard - Rychlá výměna tvarovacího tubusu - Kvalitní komponenty - Kompaktní rozměry Technické údaje - Maximální mechanická rychlost: Až 45 ks/min - Maximální délka sáčku: 240 mm (480 mm s dvojitým tažením) - Maximální šířka cívky: 560 mm - Maximální vnější průměr cívky: 300 mm - Průměr jádra cívky: 76,2 mm - Maximální průměr tvarovacího tubusu: 170 mm Používané obalové materiály - Polypropylen, lamináty, polyethylen, bariérová fólie - Vertikální pneumatické svařování - Horizontální pneumatické svařování

Dávkovač je nabízen s pravidly a různými tryskami pro dávkování tekutých těst. Ideální pro střední produkce Nová generace ještě přesnější Mobilní stroj z nerezové oceli Velmi malé ztráty produktu na dně zásobníku Snadné ukládání programů díky intuitivnímu dotykovému displeji Rok: 2016 Napětí: 220 V Výkon: 1,5 kW Zásobník: 45 litrů Hmotnost: 220 kg

Složení: Pšeničná mouka, máslo, cukr, aroma pomerančových květů (4,55%), vejce z volného chovu. Formáty: 180g & 100g

Složení: Pšeničná mouka, máslo, cukr, vejce z volného chovu, anýzová semena (3,5%). Formáty: 180 & 100g

Složení: Pšeničná mouka, máslo, cukr, med (4,17%), máková semínka (3,3%), citronová kůra (2,5%): citron. Formáty: 180g & 100g

Složení: Pšeničná mouka, máslo, cukr, sušené fíky (9%): fíky, vejce z volného chovu. Formáty: 180g & 100g

Složení: Pšeničná mouka, máslo, cukr, rozinky z Korintu (9%): hrozny, vejce z volného chovu. Formáty: 180g & 100g